Expériences culinaires dans un palais vénitien

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Annulation gratuite et facile jusqu'à 15 jours à l'avance pour un remboursement complet.
On dit souvent que la nourriture est la clé d'une nouvelle culture et d'une nouvelle destination, et lorsqu'il s'agit de Venise, des mots plus vrais n'ont peut-être jamais été prononcés. La ville lagunaire a plus de 2000 ans d'histoire culinaire avec des influences du monde entier. Aujourd'hui encore, tout en savourant les plats les plus emblématiques de Venise, nous pouvons revivre le passé glorieux de cette ville et découvrir ses traditions les plus authentiques.

Nous trouvons Alloggio Casa Loredan dans l'appartement penthouse du Palazzo Loredan historique du XVIe siècle qui appartenait autrefois aux aristocrates vénitiens – La famille Lorédan. C'est ici que le chef M. Gemin a grandi et a appris la vaste tradition culinaire de Venise de sa mère. Le chef Gemin a décidé de transformer l'appartement penthouse en une résidence privée pour accueillir les visiteurs avec une véritable expérience authentique de Venise.
Bon à savoir : Alloggio Casa Loredan est située au 3ème étage du Palazzo Loredan, PAS D'ASCENSEUR DISPONIBLE

 

Pourquoi devriez-vous visiter la Casa Loredan à Venise ?

À Alloggio Casa Loredan, vous pouvez améliorer vos vacances à Venise avec trois types d'expériences exclusives qui vous rapprocheront de la Venise authentique.

POINTS FORTS

  • (1) Dégustation de 3/4 vins accompagnés d'apéritifs typiquement vénitiens – Cicchetti.
  • (2) Dîner préparé exclusivement pour vous à la maison par le chef Nicolò
  • (3) De vrais cours de cuisine où vous pourrez apprendre à préparer certains des plats vénitiens les plus typiques avec le chef Nicolò.
  • Alloggio Casa Loredan n'est pas simplement une autre location de vacances, c'est une expérience d'immersion totale dans l'âme authentique de Venise !

DESCRIPTION DU PRODUIT

À quoi pouvez-vous vous attendre? - Expériences culinaires à la Casa Loredan, au dernier étage du Palazzo Loredan.

Casa Lorendan n'est pas votre appartement touristique typique. En résidant dans ce penthouse vénitien, vous pourrez vous immerger dans la culture locale et découvrir Venise à travers les yeux d'un local et pas seulement un touriste. Le chef Gemin a créé plusieurs expériences personnalisées pour ses invités afin que les voyageurs du monde entier puissent découvrir l'âme authentique de Venise.
Considérez ces expériences comme un moyen pour vous, non seulement de profiter de délicieuses créations artisanales faites uniquement avec les produits locaux les plus frais et les poissons de la région de la lagune, mais aussi comme un moyen de découvrir la Venise authentique qui est souvent perdue ou cachée derrière les pièges les plus touristiques.

VOTRE DÎNER VÉNITIEN - LE MENU DEGUSTATION

Profitez de l'expérience culinaire complète avec un menu dégustation de saison pour une nuit de convivialité. Minimum 2 participants - 88€ par personne (Capacité maximum 20 personnes) - Horaire/Durée : 19h00 - 21h30 — 2 1⁄2h. Le menu changera selon les saisons.

Ce qui est inclu: -
  • Menu 4 plats comprenant amuse-bouche, entrée, deuxième plat, dessert
  • 1 bouteille de Prosecco toutes les 2 personnes et de l'eau
  • Produits de boulangerie maison, dégustation de liqueurs maison locales, expresso.

 

DÉGUSTATION DE VINS AVEC 4 VINS

Essayez des cicchetti vénitiens populaires (apéritifs) avec des accords mets-vins
  • Vin blanc pétillant  accompagné d'une assiette de deux morues à la vénitienne et de boulettes de viande végétarienne.
  • Vin blanc sec accompagné d'une assiette de légumes de saison frits mélangés.
  • Vin rouge jeune et délicat accompagné d'une sélection de deux fromages différents.
  • Vin rouge corsé accompagné d'un risotto au parmesan.
  • Des gressins faits maison seront également servis.
Si les invités aiment l'idée et ont encore faim, la dégustation de vin et d'apéritifs peut se transformer en dîner - un menu supplémentaire comprend (après le risotto) :

- Deuxième plat : Cylindre de seiche à la sauce noire avec pistaches de Bronte, gaufrette de polenta blanche, crème de bufala à la ricotta, paprika et citron.
- Dessert : Confiture de châtaignes et zabaione au Marsala.
- Eau, produits de boulangerie maison, goût de liqueur maison locale et expresso.
- (Vin de la maison : Prosecco DOC Tv Legatura frizzante 30€ - non inclus)

 

DÉGUSTATION DE VINS AVEC 3 VINS

Sélection de Cicchetti (Apéritifs) et Accords Vins:
  • Vin blanc pétillant  accompagné d'une assiette de deux boulettes de morue à la vénitienne et de boulettes de viande végétarienne.
  • Dry Vin blanc accompagné d'une assiette de mélange de légumes de saison frits.
  • Vin rouge corsé accompagné d'une sélection de deux fromages différents.
  • Des gressins faits maison seront également servis.
Même dans ce cas, l'expérience peut se transformer en dîner. Le menu comprend :

- Premier plat : petit bol de risotto au parmesan.
- Deuxième plat : Cylindre de seiche à la sauce noire avec pistaches de Bronte, gaufrette de polenta blanche, crème de bufala à la ricotta, paprika et citron.
- Dessert : Confiture de châtaignes et zabaione au Marsala.
- Inclus : eau, produits de boulangerie maison, goût de liqueurs maison locales et expresso.
(Vin de la maison : Prosecco DOC Tv Legatura frizzante 30€ - non inclus)
 
 
 

COURS DE CUISINE - PRÉPARATION D'UN DÎNER TRADITIONNEL (pour les débutants):

Minimum 2 participants / Maximum 4 participants. Prix par personne 125€ – Heure/Durée : 18h00 - 22h00 — 4h

Vous préparerez 4 plats avec le chef, y compris l'apéritif, le premier plat, le second et le dessert.

- Apéritif : Mix plat de poissons avec 1 Gratin de Saint-Jacques de la Lagune de Venise, 1 tentacule de poulpe poêlé à la poêle, anguée poêlée, turbot mayonnaise.
- Premier plat : Linguine aux moules locales à la sauce tomate fraîche.
- Deuxième plat : Filet de céphalon doré à l'orange avec brocoli sauté ou salade mixte fraîche et graines.
- Dessert : Confiture de châtaignes et zabaione au Marsala.
- Inclus : eau, produits de boulangerie maison, goût de liqueur maison locale et expresso.
(Vin de la maison : Prosecco DOC Tv Legatura frizzante 30€ - non inclus, à régler sur place).
 
 
 

COURS DE CUISINE - PRÉPARATION D'UN DÉJEUNER ITALIEN (fabrication de pâtes fraîches):

Minimum pour 2 participants / Maximum 4  participants - Prix par personne 75€ – Heure/Durée : 11h00 - 14h00 — 3h

Qui n'aime pas les pâtes ? ! Vous apprendrez l'art de   fabrication de pâtes fraîches (tagliatelles) et le secret d'une excellente sauce tomate.

Le déjeuner comprend : “tagliatelles al pomodoro” au Parmigiano affiné 30 mois, assiette de 3 fromages accompagnés de confitures & miel, eau
Produits de boulangerie maison, goût de liqueurs maison locales et expresso.
(Vin de la maison : Prosecco DOC Tv Legatura frizzante 30€ - non inclus, à régler sur place).
 
 

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ÊTES-VOUS INTÉRESSÉ DE SÉJOURNER À ALLOGGIO CASA LOREDAN ?

Vivre comme un vénitien dans une chambre privée intime au dernier étage de l'appartement historique de Ca 'Loredan, un palais aristocratique du XVIe siècle situé dans le "sestriere" (quartier) de Dorsoduro à Venise. Si vous souhaitez réserver votre séjour à Venise à la Casa Loredan, veuillez voir ci-dessous: