DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Qué esperar - Experiencias culinarias en Alloggio Casa Loredan, en el último piso del Palazzo Loredan
Alloggio Casa Lorendan
no es el típico apartamento turístico. Mientras resida en este típico ático veneciano, podrá sumergirse en la
cultura localy experimentar Venecia a través de los ojos de un local y no sólo un turista. Chef Gemin ha creado varias experiencias personalizadas para sus invitados para que los viajeros de todo el mundo puedan descubrir
el alma auténtica de Venecia
Piense en estas experiencias como una forma de disfrutar no solo de deliciosas creaciones artesanales hechas solo con los productos locales más frescos y pescado de la región de la laguna, sino también como una forma de descubrir la auténtica Venecia que a menudo se pierde o se esconde detrás de la la mayoría de las trampas para turistas.
TU CENA VENECIANA - EL MENÚ DEGUSTACIÓN
Disfrute de la experiencia gastronómica completa con un menú de degustación de temporada para una noche de convivencia. Mínimo para 2 personas -
Horario/Duración: 19:00 - 21:30 — 2 1⁄2h. El menú cambiará según la temporada.
Qué está incluido-
- Menú de 4 platos que incluye entrada, primer plato, segundo plato y postre
- 1 botella de Prosecco cada 2 personas y agua
- Productos de panadería caseros, degustación de licores caseros locales, espresso.
CATA DE 4 VINOS
Pruebe algunos populares cicchetti venecianos (aperitivos) con maridaje de vinos
- Vino blanco espumoso maridado con un plato de dos bacalao al estilo veneciano y albóndigas vegetarianas.
- Vino blanco seco maridado con un plato de verduras mixtas de temporada fritas.
- Vino Tinto joven y delicado maridado con una selección de dos quesos diferentes.
- Vino tinto con cuerpo combinado con risotto de parmesano.
- También se servirán palitos de pan caseros
Si a los invitados les gusta la idea y todavía tienen hambre, la degustación de vinos y aperitivos puede convertirse en una cena: el menú fijo adicional incluye (después del risotto)
- Segundo plato: Cilindro de sepia en salsa negra con pistachos de Bronte, barquillo de polenta blanca, crema de ricota de búfala, pimentón y limón.
- Postre: Mermelada de castañas y Marsala zabaione.
- Agua, productos de panadería caseros, sabor a licor casero local y espresso.
- (Vino de la Casa: Prosecco DOC 30€ - no incluido)
CATA DE 3 VINOS
Cicchetti seleccionados (aperitivos) y maridaje de vinos:
- Vino blanco espumoso maridado con un plato de dos bacalao al estilo veneciano y albóndigas vegetarianas.
- Vino blanco seco maridado con un plato de verduras mixtas de temporada fritas.
- Vino tinto con cuerpo maridado con una selección de dos quesos diferentes.
- También se servirán palitos de pan caseros
Incluso en este caso, la experiencia puede convertirse en una cena. El menú fijo incluye:
- Primer plato: Tazón pequeño de risotto de parmesano.
- Segundo plato: Cilindro de sepia en salsa negra con pistachos de Bronte, barquillo de polenta blanca, crema de ricotta de búfala, pimentón y limón.
- Postre: Mermelada de castañas y Marsala zabaione.
- Incluido: agua, productos de panadería artesanal, degustación de licores locales caseros y espresso.
(Vino de la Casa: Prosecco DOC 30€ - no incluido)
CLASES DE COCINA - PREPARANDO UNA CENA TRADICIONAL (para principiantes):
Mínimo para 2 participantes/ Máximo 4 participantes. Precio por persona 125€ – Hora/Duración: 6:00 p. m. - 10:00 p. m. — 4 horas
Preparará 4 platos junto con el Chef, incluidos el aperitivo, el primer plato, el segundo y el postre.
- Aperitivo: Plato de pescado mixto con 1 vieira gratinada de la laguna de Venecia, 1 tentáculo de pulpo frito en sartén, pejerreyes fritos (anguee), mahonesa de rodaballo.
- First course: Linguine with local mussels in fresh tomato sauce.
- Segundo plato: Filete de cefalón dorado al sabor de naranja con brócoli salteado o ensalada mixta fresca y semillas.
- Postre: Mermelada de castañas y Marsala zabaione.
- Incluido: Agua, productos de panadería caseros, sabor a licor casero local y espresso.
(Vino de la casa: Prosecco DOC Tv 30€ - no incluido).
CLASE DE COCINA - PREPARACIÓN DE UN ALMUERZO ITALIANO (elaboración de pasta fresca):
Mínimo para 2 participantes / Máximo 4 participantes - Precio por pax 75€ – Hora/Duración: 11:00 a. m. - 2:00 p. m. — 3 horas
¿Quién no ama un poco de pasta? Aprenderás el arte de hacer pasta fresca (tagliatelle) "desde la masa hasta la barriga"... y el secreto de cómo hacer una excelente salsa de tomate.
El almuerzo incluye: “tagliatelle al pomodoro” con Parmigiano añejado 30 meses, plato de 3 quesos maridado con mermeladas & miel, agua
Productos de panadería caseros, degustación de licores caseros locales y espresso.
(Vino de la casa: Prosecco DOC Tv 30€ - no incluido).
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